Хотел бы для себя зафиксировать что больше не являюсь очень уж убежденным по поводу безусловной пользы веганства и иже с ним сыроедения.
Все это мне было хорошо и замечательно ровно до того момента пока не начались реальные проблемы и организму не понадобились реальные ресурсы на залатывание пробоин.
Все что было ДО - ерунда.
При замечательных анализах и прекрасном самочувствии я жил 30 с лишним лет. И жил более менее стабильно.
У меня была стабильная пища с устоявшимся меню. В моем теле поддерживался примерно постоянный % жира который был необходим для функционирования всех органов и систем.
И пока все было вот так - веганосыроедение 95-97 / 5-3 прекрасно было для меня.
Первый звоночек был когда я потерял % жира до критического минимума. На нем я худо бедно жил три года примерно. И за эти три года чего только не было. Организму были нужны ресурсы а взять их неоткуда. Учитывая моё меню и мой редуцированный аппетит.
Но нельзя жить на 3% и даже менее 3х было.
Нельзя усушиться до соревновательной фазы и в ней находиться.
Я не сушился. так вышло.
И набрать жир обратно я не мог. Что бы я не делал.
Я набирал массу но не жир.
Те кому надо сбрасывать вес меня не поймут конечно. Равно как и я не пойму тех кому это надо. Ибо одинаково плох как избыток так и дефицит.
А проблем тем временем добавлялось. И великая сила сыровегов что то никак не проявляла себя а наоборот. Замочила мне мотор после лацерации перикардия и чуть не сделала то же самое с почками и еще кое чем.
Гормоналка соответственно тоже.
Последним сдался желудок совсем недавно. Но тем не менее он сдался. Начал сбоить появились дикие боли и есть стало невозможно.
Вытащили мне желудок равно как и % жира на животной еде. Увы или к счастью.
Но когда то я говорил мысль что в рамках одной жизни нельзя изменить генотипическую предрасположенность - а она ко всему. Омниотрофия. Это определение для людей.
Тут главное даже не в том что ты ешь а КАК ты это делаешь.
Я не мог есть фрукты и не мог есть овощи не мог пить чай. Выход - катетер в вену и эндотрахиальный зонд Упоротые равы сказали бы - это криз. Нет детки. Это смерть. Она приходит по разному. И ко мне приходила во всяких обличьях. И вот в таком - тоже.
Когда % жира упал до 2,5 она постучалась ко мне в очередной раз.
Это кроме прочего. Сейчас я только о питании.
Спаивание мне литров куриного бульона и скармливание отварного же мяса картину изменило. Желудок замолчал. Переставал болеть сразу же как только в него попадали данные субстанции. Плюс бонусом сразу после я мог есть всё - от зеленых яблок до капусты и тд.
Восстановился % жира до 7% сейчас уже.
Когда то после инцидента животная пища вызвала у меня сепсис. И я не отрицаю этого. На фоне травм не удивительно.
А сейчас она спасла мне здоровье и возможно жизнь.
Не набирается у меня жир из растительных источников вообще. Масло идет транзитом плюс я не могу переваривать орехи в количестве больше 10 штук - это тяжелая еда. Я не люблю авокадо и прочее. Да ими видимо и не восстановить ничего.
Совсем недавно я сказал что мне плохо пошла молочка. Возможно так - она меняет аппетит. И на постоянной основе она не так уж хороша. И ферментов для нее у меня нет.
Но на удивление - яйца шли прекрасно.
И на еще большее удивление - в период адского совершенно упадка меня вытянули животные жиры.
Поэтому не хочу никого разубеждать. Но я пришел к выводу что сыро-вего - это хорошо пока не огребешь проблем. С моим образом жизни последнее - как раз плюнуть. А ресурсов нет это исправить.
Но у меня после инцидента очень уделанный организм и это надо иметь в виду. Возможно здоровым людям это всё будет как то иначе..
В остальном же я постараюсь в будущем прийти к своему варианту питания но теперь уже не буду маниакально следить за его чистотой от животных продуктов.
Лишь за чистотой от мусора.
В еде я очень разборчив. Наверное даже слишком. И навсегда таким останусь.
Выпить чашку бульона для меня не равноценно пойти и нажраться всего что под руку попало. Наоборот я постараюсь компенсировать ее овощами.
Всегда со мной принцип низкого ГИ. От него я не собираюсь отказываться. Это единственно здоровый вариант.
Я стал очень толерантным к картофану. Раньше я позволял себе его гораздо меньше.
Но и много в моем случае вероятно означает - мизер. В переводе на меню нормальных людей.
Сейчас например 17.00 а у меня в активе яблоко и 5 мандаринов. Конечно питаясь так я могу себе позволить 3 картошины на ужин.
Объективно - я очень мало ем для своих габаритов в почти 150 кг.
И это наработка веганосыроедения многолетнего.
Но не знаю если ли дальше в нем смысл.
Сейчас я действительно на распутье.
С одной стороны убеждения а с другой они шаткие стали за последний год.
Ибо примеров обратных стало слишком много.
И я понял одно - чистый рав или вег никогда не будет полностью функциональным.
Да. Он сможет жить в каких то условиях которые не сильно критичны. Но при угрозе его жизни он просто умрет ибо ничего не сможет сделать. Я рассуждаю со своей колокольни. Ибо веду специфический образ жизни работая на тяжелых работах и видя последствия того как природа прикладывает людей целыми поселками если не городами. И я не хочу оказаться на их месте. Я прихожу туда на помощь - потому что я могу это сделать.
Мужик должен быть мужиком и у него должны быть широкие плечи и сильные руки и ноги. Иначе это баба которая не может выносить дитя ибо настройки были не для того пола.
Хорошо.. я начинал не как вег и мои габариты и работоспособность были задолго до этого. Это тот фактор почему я никогда не был на вид типичным веганским уродским дрищом которых жалко от одного взгляда на них.
Поэтому меня не интересует аспект "с нуля" на таком питании.
Но в моем случае и аспект поддержания оказался не прост.
В критических ситуациях.
Мог бы сказать еще про лецитин и иже с ним в аспекте поддержания мозга и его деятельности при очень очень тяжелой чмт. Но не буду.
Этот аспект есть и он огромен.
Это все что надо знать.
Надеюсь все знают основные источники лецитина. И они никому не понадобятся так как мне.
А у меня наверное все же есть дар предвидения и я себе всегда стелю соломку много раньше чем упаду. Иначе я не могу всё это назвать.
И да. Пока будет вот так.
И в этот раз я вернулся с гораздо более прочными убеждениями что всё хорошо в меру и всё есть яд и всё есть лекарство. Вопрос лишь в петухе который клюнет в задницу. И в дозировке.
Насколько сильно это будет. И как.
Ну а пока ничего не приперло и чисто на словах - можно до седьмого пота защищать веганство и сыроедение не являясь при этом его адептами и не зная не своей шкуре что это такое в перспективе на десятки лет.
Веря тому что вещают в эфир те кому это так или иначе выгодно.
Сегодня выгодно вот так. И они говорят вот это.
А завтра будет выгодно другое. И они скажут противоположное.
Я же просто иду своим путем со всеми пробами и ошибками и победами. И буду продолжать так. И буду говорит честно - так как есть.
Что изменилось и почему и что из этого вышло.
Возможно когда то и эта запись окажется неуместной. Мало ли. Но пусть она будет. Это ценная информация для меня самого. Это этап жизни... жизни которой уже могло бы и не быть.