Andie (botis_a) wrote,
Andie
botis_a

Category:

хлебное



Мука - интеграле /смесь злаков - неочищенная/ - 1кг
Дрожжи сухие 2 пакетика /каждый на 500гр муки рассчитан/
Вода - примерно 750мл чуть теплая
Масло оливковое экстра- 4 столовые ложки
Сахар - около столовой ложки
Соль - по вкусу - можно и не солить что я часто делаю или кинуть щепоть.

Замесить тесто - скатать в шар - накрыть бумагой для выпечки и сверху полотенцем /к полотенцу без бумаги прилипнет когда поднимется - дать подняться - часа два примерно у меня заняло.





Добавил оливки сверху и вымесил еще раз.





Произвольно лепим удобные булки - длинные или круглые /дома длинные любят/ делаем насечки на них неглубоко.



Печем на 180° примерно пол часа - будет видно когда готово - поднимется и корочка затвердеет и растрескается.



Внутри так



Ну жратели жрали конечно



..а я нанюхался и запарился и уже не хотелось.
Хлеба много получается так что если надо меньше - уполовинить дозировку.


Tags: готовлю, рецепт, хлеб
Subscribe

  • разное домашнее и садовое

    Виноград проклюнулся После дождя на днях посмотрел в сад - и будто снег выпал - фото не передает эффект Троица *на самом…

  • блинное

    И не только. Сегодня день еды получился в записях. Хотя я сам сожрал пару раз только апельсины и клубники чуть утром. Но мне нормально - после…

  • овощи + паста

    И не только овощи и не только паста. Паста с брокколи: Вариант 1 Вариант 2 ********** Девкам с тунцом: и курицей

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 42 comments

  • разное домашнее и садовое

    Виноград проклюнулся После дождя на днях посмотрел в сад - и будто снег выпал - фото не передает эффект Троица *на самом…

  • блинное

    И не только. Сегодня день еды получился в записях. Хотя я сам сожрал пару раз только апельсины и клубники чуть утром. Но мне нормально - после…

  • овощи + паста

    И не только овощи и не только паста. Паста с брокколи: Вариант 1 Вариант 2 ********** Девкам с тунцом: и курицей