Andie (botis_a) wrote,
Andie
botis_a

Category:

кус-кус

Давно я про еду наверное не писал и "рацион" забросил.. Хотя есть что написать.
Ну вот пусть простенький рецепт будет.

Овощи:
лук зеленый с луковичками /репчатый тоже норм/

кабачки
баклажаны
сладкие перцы
помидоры

овощей поровну примерно на глаз

перец черный + щепотка низконатриевой /у меня/ соли.

фарш - любой по вкусу - здесь на всё количество овощей - с кулак примерно фарша - чисто напонюхать. Можно и без него вообще или соевый взять.

кус-кус - 100 гр сухого

Как это выглядит:

Лук перцы и фарш + черный перец и соль /кому надо/ - масло не надо никакое вообще! - в кастрюлю и на сильный огонь под крышку. В это время режу с курицей остальное и не забываю помешивать то что в кастрюле





* Без курицы считай нет рецепта - как обычно



** Это за пять минут до протирки стола такая картина



Вернусь к кастрюле: все кидаю в нее и тушу еще минут 5-7 под крышкой помешивая.





Всыпаю сухой кус-кус перемешиваю и выключаю огонь.





После чего я отвлекался на тесто для оладий и периодически пока их жарил - поднимал крышку кастрюли с кус-кусом и перемешивал все - чтобы он равномерно пропитался соком овощей и принял свою форму и вкус.
Заливать кипятком его я не люблю - мне так не вкусно.

Минут через 10 он был готов.





Очень вкусен и горячим и холодным. Диетично - не более 50-60кк/100гр


Tags: готовлю, кус-кус, не_веганское, не_только_веганство, рецепт
Subscribe

  • вчера

    В картинках Утренний досып К обеду готовы Вообще-то я готовил пасту с брокколи /оливками и перцем опционально/ Но тут…

  • ботаническое

  • лесное

    До кучи: 73 км D +2100 оленьими тропами Все зеленое: вполне себе лето. *** Нет ничего лучше для глютеус…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 21 comments

  • вчера

    В картинках Утренний досып К обеду готовы Вообще-то я готовил пасту с брокколи /оливками и перцем опционально/ Но тут…

  • ботаническое

  • лесное

    До кучи: 73 км D +2100 оленьими тропами Все зеленое: вполне себе лето. *** Нет ничего лучше для глютеус…