Andie (botis_a) wrote,
Andie
botis_a

Category:

калория vs калория

Я давно заметил что не все калории для меня одинаково полезны усваиваются организмом.



Занимаясь подсчетом этих единиц теплоты призванных нагреть 1 грамм воды на один градус всю жизнь - я очень давно заметил разницу.

И дело не только в БЖУ которые различны по выхлопу и ценности с точки зрения энергии: У - батарейки
Б - плановый ремонт Ж - резерв и транспорт веществ /это если грубо/. Ко всему + витамины минералы и блаблабла.

Но: если сравнивать продукты откуда я получаю эти самые БЖУ то окажется что даже ботва не вся одинакова в этом отношении. И дело не в разнице калорийности - это и так понятно - а в разнице профита для конкретного организма.

Если рассмотреть банальное зеленое яблоко - смит - хурму /спелую сладкую/ - банан - то окажется что для меня наибольший профит в яблоке. Сожрав оное и запив кружкой черного чая я могу очень долго не думать о еде. Поэтому и в лес и на работу я если и беру жратву - то только в комплекте термос + яблоко. Или не беру вообще.

Если же я позавтракал хурмой - всё вкусно и прекрасно конечно.. но имея более высокий ГИ она мгновенно усваивается приподняв задорно сахар в крови - и так же мгновенно заканчивается подло его уронив как источник энергии. И чайный резерв не помогает стимулировать энергию - идет в ход собственный гликоген.

Кстати о чае: его я пью до неприличия много. Только утром это литра полтора - пара моих кружек.. а то и больше часто. Всегда черный и всегда с травами которые сам и собираю. И для меня это не просто питье а вполне себе ресурс нутриентов.

Могу пить как с яблоком так и без: вчера утром было два яблока - так захотелось. А сегодня ни одного - уже не требуется видимо и не хочется. Баланс - 1 яблоко + чай с утра - соблюден организмом по собственному желанию. Мне осталось лишь прислушаться.

Так вот - банан в этом плане для меня совсем плох - я его даже не ощущаю как еду и источник чего-либо для себя /а он таки есть/ и вот так не ощутив - можно продолжать долго закидываться теми же бананами или еще чем-либо неправильным - тем не менее будучи постоянно голодным но выходя за все разумные пределы калорийности.

Поэтому не мудрствуя лукаво я пошел по пути наименьшего сопротивления: оставил в меню только то что действительно для меня работает источником энергии на длительное время. А значит хорошо усваивается и покрывает все нужды моего организма.

Аналогично я выберу капусту вместо картофана /последний очень люблю и употребляю - но никогда с надеждой погасить голод и пополнить силы - только ради баловства и только если дневной лимит по кк мне позволяет /грубо говоря - сегодня почти не жрал а работать уже не надо - можно и фигню закинуть в топку ибо не критично/

А вот капуста с меньшим ГИ и длительным периодом отдачи углей и по минерально-витаминному составу мне идеально подходит. Особенно если сверху сожрать еще и яблоко и полирнуть чаем - очень много часов спокойной жизни мне гарантированы.

Огурцы для меня вместо хлеба - давно известно. Но вот цуккини им не равны при кажущейся идентичности.
Помидоры профита мне не дают вообще и работают силосом-наполнителем.
Арбузы и дыни - фронт калорий но не источник чего-то нужного организму.
Апельсины равны зеленым яблокам.
Мандарины почти тоже но уже похуже.
Груши яблокам не равны совсем а скорее равны хурме.
Ананасы манго личи и прочее - хотя и приятно пахнет но никак не источник пользы для меня. Ни пользы ни энергии - только набор кк - а куда они идут потом я хз /транзит понятно/. Но профита нет вообще.

Так же оказалось что со мной аналогично работает яичный белок. При низкой калорийности - могу после него сутки не жрать /количество белков 500гр в среднем для такого нужно/ Ну или яйца целиком.

А вот молочка не работает вообще. Хотя объективно пищевая ценность у нее выше но для меня это как жрать картон /картон наверное я таки смогу лучше усвоить/

Прекрасно работает мясо: что жирное что нет. Сутки можно не жрать потом свободно - пока все это усвоится.

Масла и орехи когда-то были в моем меню - лет больше 30 назад да и потом эпизодически в качестве баловства. Но все же в итоге орехи я не трогаю совсем ибо это адовая бомба которая очень тяжело переваривается и не гасит голод - а значит ничего мне не дает кроме излишка того что организму совсем не требуется /и он должен с этим как-то справляться и куда-то девать/

Крупы семена злаки бобовые /за исключением горошка/: не являются едой для меня вообще. Фасоль может быть баловством в виде супа например но уже знаю что такой суп в отличие от щей /постных/ мне только раздраконит голод.
Плюс я очень не люблю фитиновую к-ту. Наверное поэтому у меня нет проблем с зубами и костями и никогда не было.

Из того что написал выше следует простой вывод: все что сожрано вне рамок причинения добра энергии и нанесения пользы организму - этот самый организм должен куда-то утилизировать.

Помня что после любой почти еды наблюдается пищевой лейкоцитоз - и это опять же нагрузка и затраты ресурсов на переваривание и обезвреживание и временный "простой" /поэтому обожравшихся клонит в сон кстати а не в работу/ - я выбираю только то что сводит нагрузку на все системы к минимуму но дает максимум той самой пользы - ради которой собственно и имеет смысл есть в голову.

И здесь уже мне наплевать на калорийность - ибо даже базовый метаболизм будет разным не только у разных людей но и в пределах одного организма каждый день. Сегодня он выше - чего-то не хватает и что-то ремонтируется.. а завтра он вообще ниже плинтуса - всё ништяк и ничего почти не надо. Если при этом не прислушиваться к себе и продолжать закидывать по нормативам всякую хрень - то в большинстве случаев метаболизм херится. Просто возрастает потребность во всех веществах - ибо половина если не больше идет транзитом а самое простое - БЖ - распихиваются по депозитам дабы не тратить ресурсы. И лишь маленькая часть идет на энергетические нужды. Вес при этом растет.

Делать ли из себя машину по переработке еды на говно в промышленных масштабах и заставлять ли организм непрерывно быть в состоянии ахтунга? Для себя я решил - нет.

Потому что ахтунг пройдет а херовый ОВ останется и выправить его будет очень сложно. На это уйдут годы наблюдений и педантичного анализа всего что расценивается как потенциально съедобное.

Для меня съедобно лишь то что я могу опознать на вид. Если это фабричное - однозначно в помойку. Я не знаю чего и сколько туда засунули а этикеткам не верю: они не честны.

Аналогично я даю отдых организму и время на полную утилизацию строительного мусора: intermittent fasting ака интервальное голодание. Оно не голодание а просто время в сутках без еды. Помогает всем настройкам ОВ и дает ему время наподумать и вести себя прилично не разбрасываясь тем что я ему выдаю в качестве источников веществ и энергии.

И вернувшись к тому что калории призваны что-то там нагреть на 1 градус.. /но тело - не калориметр и не печка - выход энергии из продуктов для каждого человека будет разным исходя из его метаболизма и его убитости и способности или не способности максимально быстро и чисто и пòлно отработать выданный обед/ имея низкое давление ака 80/50 и низкую температуру /35-35,3 моя норма/ и чсс 35-45/мин - мне действительно нужно меньше энергии на поддержание жизнедеятельности чем тем у кого эти показатели выше. И тем больше сожранного мной идет на покрытие нужд организма.

*показатели были такими не всегда - кроме давления. Остальное с годами и тренировками + рационом - закономерно понизилось. Что безусловно огромный бонус.
Ибо и процессы окисления /а значит и старения/ идут намного медленнее.

К окислению относится и аэробный тренинг. Я занимаюсь только анаэробным - хардкор но опять же с точки зрения организма - максимальный профит. Не впустую пережигать калории а укреплять все системы и поддерживать физическую форму и рабочую массу тела с минимальным % жира в организме.
Жир я не люблю. Ибо чтобы его вывести - опять же в силу должно вступить окисление - которое я тоже не считаю дружественным для себя.

Как вывод лишь скажу что стараюсь максимально точно подбирать рацион под свои нужды. Поэтому он часто однообразный и скудный для любителей пожрать - неделю могу есть одно и тоже.. до тех пор пока не почувствую необходимость в чем-то другом.
Проскакивает фигня и у меня конечно но на общем фоне ОВ с ней справляется без последствий - это слишком редко бывает /кусок черного хлеба например раз в несколько месяцев - очень люблю хлеб ржаной но жрать его мне не нужно - пустышка - вот и не жру/

Еду рассматриваю с двух позиций: польза и вкусовые качества. И это давно для меня стало синонимами. Всякие торты печеньки шоколадки и прочее в супермаркетах для меня на вид равно ассортименту канцелярского отдела: красиво но не съедобно. И непонятно зачем оно вообще.

***

UPD + bonustrack

Вопрос эмоциональной стороны пищи я даже не рассматриваю. Здесь все предельно просто: организм не дурак и реагирует сигналами на самые халявные источники энергии как ему кажется. Что при хреновом ОВ может оказаться вообще чем угодно: жирное и сладкое.. соленое и жареное например. И тут надо включать мозги уже. И у меня так было в свое время.

Эмоциональной привязки к пище для меня не существует. Никакие ассоциации и моменты и никакие компании приятных мне людей /семья например/ - ни-че-го не может заставить меня сожрать шнягу и дрянь.

Для этого достаточно лишь иметь занятия на все случаи жизни. Занятия которые приносят радость и удовольствие а не заставляют сублимировать жизнь перед телеэкраном двигая челюстями или аналогично за столом.

Эмоции у меня вызывает природа.. животные.. спорт.. работа.. художественное искусство иногда.. наука и получение новых полезных интересных знаний. Всё.

Заправляя автомобиль я не проживаю замечательные моменты когда я заправлял его в прошлый раз и при каких обстоятельствах /даже если ехал в обожаемые горы/. Так и покупки продуктов и их употребление имеют лишь рациональное звено но не эмоциональную окраску.


Tags: калорийность, рацион
Subscribe

  • вчера

    В картинках Утренний досып К обеду готовы Вообще-то я готовил пасту с брокколи /оливками и перцем опционально/ Но тут…

  • разное

    В кадрах Лунища вчера была Арбузиком баловались: все собравшиеся - это для них Попытка выглянуть подальше…

  • ежиное /feat Mellon/

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 61 comments

  • вчера

    В картинках Утренний досып К обеду готовы Вообще-то я готовил пасту с брокколи /оливками и перцем опционально/ Но тут…

  • разное

    В кадрах Лунища вчера была Арбузиком баловались: все собравшиеся - это для них Попытка выглянуть подальше…

  • ежиное /feat Mellon/